"A água é a Mãe do chá; o Bule o seu Pai e o fogo o seu professor": Adágio chinês sobre a preparação do chá.
Uma das imagens de marca da Rua 5 de Outubro - antes da implantação da República em Portugal denominava-se Rua Nova D'el Rei - era o comércio de chá, quer na venda da planta quer da bebida já preparada.
As lojas Ieng Kei (desde a década 1930) e Va Lun (fundada por Tsang Chi Fai em 1965) são as que ainda perduram. Esta última ficava originalmente muito perto da actual.
Entre as inúmeras Casas de Chá da "5 de Outubro" refiram-se a Luk Kwok (ex-Tak Sum), Koon Nam, (1953-1996) e Dai Long Fong (ex-Tak Loi). Embora não fique nesta rua, é também muito conhecida a Casa de Chá Long Wa.
Sem comentários:
Enviar um comentário