quinta-feira, 19 de setembro de 2019

A Ginjinha "medalha de ouro"


"A Ginjinha" fica no nº8 do Largo de S. Domingos. Foi aberta ao público por um galego em 1840 e desde então a pergunta que mais se ouve no estabelecimento é: "Com ou sem Elas?" A ginjinha, claro, feits tendo por base a receita de um monge: ginjas fermentadas dentro de aguardente, juntamente com açúcar, água e canela.

Logo no balcão pode ver-se a referência a Macau: "(...) premiada com a Medalha de Ouro nas Exposições Internacionais do Rio de Janeiro de 1923 e Macau de 1926", no âmbito da primeira edição da Feira Industrial.

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