Entre os muitos dados do recenseamento da população chinesa de Macau feito em 1867 - total de cerca de 80 mil habitantes* - indica-se que existiam 14 fábricas de chá, uma fábrica de tijolo e telha, 11 fábricas de tabaco, 4 fábricas de cal, 13 fábricas de pivetes, 33 "pharmacias chinezas", 272 boticários, 154 "pintores e photographos", 202 ourives, 54 carteiros, 116 empregados da "illuminação pública", 30 taberneiros, 342 alfaiates, 271 costureiras, 441 pedreiros, 171 mainatos (lavadeiros), 236 doceiros, 1171 cules e condutores de cadeirinhas, 1867 meretrizes, 3833 criados e criadas de servir, 805 carpinteiros, 86 algibebes, 84 músicos, 34 soldados alistados no corpo de Polícia, 296 agricultores, 2823 lojistas, 52 curandeiros, 20 tintureiros, etc...
* não inclui os que viviam em embarcações e que se dedicavam sobretudo à pesca.
Muito interessante esta lista de número de pessoas (profissões) misturada com número de fábricas
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